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【豚燻】: 銅鑼灣謝斐道468號百達中心地下E舖
餐廳介紹：營業時間 星期一至日: 12:00-23:00
銅鑼灣最近有一間橫浜系的拉麵店開張，主打以煙熏叉燒濃湯拉麵。叉燒用櫻花木煙熏後，用鹽滷熟成三天，再經過四個小時慢煮。湯底則是用筒骨、雞腳、昆布、魚乾等淆製12個小時。
另一力作係「雲丹滿開海之幸拉麵」。
雲丹，即係海膽；滿開解作全板，海之幸就係指海鮮，每日限量，將豬骨湯加入每日新鮮買的本地白蜆烹調；煮好湯，就連湯帶蜆，跟湯碗內的醬油、雞油及蒜泥混合，再放麵、木耳、菠菜等，有蜆的鮮、醬油的香和蔬菜的甜味。
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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